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Comer arroz pode fazer mal à saúde?

Publicado: Sexta, 02 de Junho de 2017, 09h00

“Apesar de contribuir para o crescimento do arroz, a inundação potencializa sua contaminação por arsênio, metal pesado existente no solo”, explica Bruno Batista, professor de química analítica da Universidade Federal do ABC, na Grande São Paulo. 

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